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UMAMI BURGER(ウマミバーガー) 青山店 日本1号店 気になるメニューや価格(値段)は!?

   

 

2017年3月24日(金)に
東京都 青山の
『ポルトフィーノ(Portofino)』内に
オープンした
ロサンゼルス発の
人気ハンバーガーレストラン
『UMAMI BURGER(ウマミバーガー)』

 

今回、
日本に初上陸した
『UMAMI BURGER』は、
創業者のアダム・フライシュマンが
2009年に創業、
ロサンゼルス ラ・ブレアに
第1号店をオープンしてから
これまで
アメリカで25店舗展開。

 

人気のバーガーの
おいしさの秘密は、
その名のとおり”うま味”。

牛肉やチーズ、
トマトやマッシュルーム、
時間をかけて煮詰めた玉ねぎなど
うま味成分が豊富な食材の中から
最大限にうま味を引き出す調理法を追求し
発明したそうで、
米国版「GQ」の
”2010年のベストバーガーオブザイヤー”に
選出されたり、
タイム誌で
”史上最も影響力のある17のバーガー”に
選ばれたこともあるほど
人気のハンバーガー店のようです。

 

 

そして、
ついに
”うま味”のルーツである
日本に初上陸した
「UMAMI BURGER」
 

日本1号店となる青山店が
国外初出店となるそうです。

 

気になるのが、
なぜ日本を選んだのか…ですが、
それは、
やはり”うま味”のルーツだから
だそうです。
 
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UMAMI BURGER 青山店

 

【住所】
東京都港区北青山3-15-5Porutofino内

【営業時間】11:00~23:00

【席数】70席

 

『UMAMI BURGER 』青山店オープンを記念して
2017年3月24日(金)~26日(日)の3日間、
各日 先着100名を対象に
オリジナルドリンクジャーの
プレゼントを行っているようです。

※なくなり次第終了
 
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メニュー  例

 

『UMAMI BURGER』青山店では、
看板メニューの「ウマミバーガー」をはじめ、
全15種類のバーガーが揃っています。

 

ハンバーガー 1つあたりの値段は、
1,300円~1,600円と
少々お高めですが、
パテは、
良質なアメリカ産ブランド牛を、
各店舗で
毎日粗挽きにして手捏ねしたものを使用。

うま味成分豊富な牛乳を
多く使用した、
甘めでふっくらとした
モチモチ食感のオリジナルバンズと
うま味が凝縮されたソースなど
品質の高い素材や
味付けにこだわっている
高級ハンバーガーは、
ぜひ1度
食べてみたいものです。

 

ウマミバーガー 
1,380円(税抜き価格)

少し甘味を感じるオリジナルバンズに、
アメリカ産牛肉で作った厚めのパテ、
ローストしたトマトと椎茸に、長時間炒めたオニオン、
サクサクとしたパルメザンチーズをサンドしたウマミバーガーは、
一口頬張ると、口いっぱいに肉汁があふれ
豊かな椎茸の香りと香ばしいオニオンの香りが広がります。

 

トリュフバーガー
1,480円(税抜き価格)

肉のうま味に濃厚なチーズに溶け込んだ
トリュフの奥深い香りが楽しめるトリュフバーガーは、
アイオリソース、サルサ、ソルト、
ポートワインを煮詰めて作ったグレイズソースと4種類の調味料を使用。

 

マンリバーガー
1,580円(税抜き価格)

アップルウッドスモークベーコンとカリっと揚げたオニオンに
チェダ-チーズを挟んだマンリバーガー

 

 

また、
青山店でしか食べられない
日本限定メニューも
ぜひ食べてみたいものです。

 

テリヤキバーガー
1,380円(税抜き価格)

日本上陸を記念して生まれた日本限定テリヤキバーガーは、
揚げたレンコンとなめこを一緒に挟み甘めのテリヤキソースでいただく逸品。
シャキシャキの大葉、キャベツ、レッドオニオンのピクルスを添え
日本食材に とことんこだわったバーガーの隠し味は、
アイオリソースに混ぜ込んだワサビ

 

フィッシュカレーバーガー
1,280円(税抜き価格)
パティの代わりに新鮮な白身魚のフライを使ったフィッシュカレーバーガー。
新鮮なカイワレやキャベツ、ニンジンに
ハーブを加えた自家製タルタルソースと白身魚のフライの相性は抜群。隠し味に加えたカレーが濃厚な味わい

 
 

その他、
サラダやポテトフライなどの
サイドメニューや、
チョコレートバンズに
アイスクリームをサンドした
チョコレートスライダーなどの
デザートメニューもあります。
 
 
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