【ハロウィン 2018】 東京のホテルビュッフェ メニューが気になる!

      2018/09/15

 

 
日本でも年々盛り上がりを見せているハロウィンの季節がやってきますね。

ハロウィンに向けて全国のホテルやレストランでは「ハロウィンビュッフェ」が開催されます。

ホテルのハロウィンビュッフェは美味しくてSNS映えするオシャレで楽しいスイーツなどが盛りだくさん。
ワクワクしますね。

 

今回は、東京のホテルで開催される「ハロウィンビュッフェ」について調べてみました。
 


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ハロウィンデザートビュッフェ
死者の日のパレード


 

ヒルトン東京お台場
ハロウィンデザートブッフェ
「”ビビかわ”ハロウィンモンスター」
~死者の日のパレード~

 

 

今年のヒルトン東京お台場のハロウィンデザートブッフェは、日本におけるお盆の風習にあたるメキシコの祭典「死者の日」よりインスパイア。
 
「死者の日」といえば、今年の3月16日に公開された映画『リメンバーミー』がメキシコの祝日「死者の日」を題材にしていましたね。
音楽を禁じられたギター少年ミゲルの冒険や家族との強い絆を、数々の謎と音楽を散りばめながら描いた映画ですが、骸骨となった死者達が陽気に暮らすテーマパークの様な死者の国が舞台になっていました。
 
9月3日(月)から10月31日(水)までヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」にて開催されるハロウィンデザートブッフェ「“ビビかわ”ハロウィンモンスター」~死者の日のパレード~では、ビビッドでカラフルな死者の仮装をして行われるパレードにちなんだ明るく陽気なフェスティバルをイメージし友達に自慢したくなるような人気のフォトスポットもあります。
 
また、会期中にコスチューム、花、スカルを身に着けて来店するとスペシャルドリンクのプレゼントも!

 

 


【開催場所】

ヒルトン東京お台場
「シースケープ テラス・ダイニング」(2階)
 

【開催日】

2018年9月3日(月)~10月31日(水)
 

【開催時間】

≪1部≫
15:00~16:30 (90分)

≪2部≫
16:45~17:30 (エクスプレスブッフェ45分)
 

【住所】

港区台場1-9-1
 

【電話番号】

03-5500-5580
ヒルトン東京お台場 レストラン総合案内
 

【料金】

≪1部≫

■平日
1人 3,500円(税抜)
子供 2,100円(税抜)

■土日祝
1人 3,900円(税抜)
子供 2,340円(税抜)

≪2部≫

■平日
1人 2,400円(税抜)
子供 1,440円(税抜)

■土日祝
1人 2,800円(税抜)
子供 1,680円(税抜)

※子供は6歳~11歳

※サービス料別
 
 
【アクセス】

■車
高速11号台場線 台場出口から約3分
 

■公共交通

新交通ゆりかもめ「台場駅」直結
 

【駐車場】

ホテル地下に300台

利用金額は3,000円以上で2時間
10,000円以上で4時間の優待あり

 

 

 

【メニュー内容】

 
鮮やかな色彩やシュガースカル、華やかなお花をモチーフに見た目も味も魅了するカラフルで遊び心のある”ビビかわ”スイーツが約35種類登場。
 
手向けの花束
梨のババロアクリームケーキ
 
魂のロック!
シュガースカル・チョコレートケーキ

 
1、2、1、2、ゴーストメレンゲケーキ
 
ホネホネ・ボーン
柿とフロマージュブランのケーキ

 
天国寄ってく?
アボカドモンスターケーキ

 
切り裂いてトマト
ミラーチーズケーキ

 
R.I.Pビビッドな墓石
フレシュフルーツタルト
 
ベリーとダブルクリームのDEATHディップ
(ストロベリー、ブラックベリー、ブルーベリー)
 
ロシアンルーレットdeビビット
パンプキンのタルト

 
天国からの死者
ブラックフォーレストケーキ
 
したたる赤い・・・
チーズケーキチェリーソース
 
マロンのR.I.Pケーキ
 
マイマイ・リトル・ガール
オレンジスイスロールケーキ
 
リトル・バウムクーヘン・マンの襲撃
 
チョコレートバットタルト
 
忘れないでウィッチ
バナナクリームと魔女の帽子
 
リトル・デビル・マン
ストロベリーメレンゲカップケーキ
 
人生のほろ苦コーヒー風味
マミー・マミー・カップケーキ
 
こう見えてリュクス
黒トリュフと栗甘露煮のゴーストカップケーキ
 
いたずらしちゃうぞ子猫のティラミス
 
目が合ったら食べて
目玉ゼリーミントウォーターシロップ
 
切り裂いてチーズ
フロマージュブランクリーム
 
洋梨のコンポートとヘーゼルナッツ入りハニークリーム
 
目玉アメーバ叩いてハロウィーンチョコレート
 
ビビかわスカルロリポップ
 
ココナッツマシュマロロリポップ
 
アマレッティクッキーマンの行進
 
ビビッドに仕上げてコウモリクッキー
 
祈りの泉
チョコレートファウンテン
 
ストロベリーとヨーグルトのソフトアイスクリーム

 


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ハロウィーンディスコ!?


 
 

ヒルトン東京ベイ
秋のデザートビュッフェ”ハロウィーン・ディスコ”

 

 
 
東京ディズニーリゾートのオフィシャルホテル ヒルトン東京ベイでは、2018年9月8日(土)から10月31日(水)まで、最上階までの吹き抜けと窓外の自然が開放的な空間「lounge O(ラウンジ・オー)」にて、秋限定のデザートビュッフェ”ハロウィーン・ディスコ”が開催されます。
 
今年7月2日に創業30周年を迎えたヒルトン東京ベイで開催される”ハロウィーン・ディスコ”では今年も思わず写真を撮りたくなるハロウィーンデザートビュッフェが登場。
 
開業当時の80年代に流行したバブリーなディスコフロアをイメージしたビュッフェ台には輝くミラーボールのディスプレイが飾られ、直径約90cmの特大レコード盤の周りを囲むノリノリのDJに扮したゴーストと、羽扇子を両手に踊るゴーストがゲストをお出迎え。

 

また、色とりどりに光るLEDライトパネルや真っ白のゴーストスイーツが妖しく光るブラックライトが設置されSNS映え必至!
カラフルスイーツ約20種類と軽食約15種類が食べ放題のデザートビュッフェでハロウィーン気分を盛り上げましょう。

 

 

【開催場所】

ヒルトン東京ベイ
ロビー階「lounge O(ラウンジ・オー)」
 

【住所】

千葉県浦安市舞浜1-8
 

【予約・問い合わせ先】

047-355-5000(代表)
レストラン部
 


【開催期間】

2018年9月8日(土)~10月31日(水)
土・日・祝日と10月31日(水)のみ営業
 


【営業時間】

■ 土・日・祝日
13:30~15:30
16:00~18:00
(2部制・2時間制)

■10月31日(水)

13:30~16:30
(1部制・3時間制)
 


【料金】

大人 3,100円(税抜)
子供 1,750円(税抜)
 

※子供は4~12歳

※ドリンクバー付

※サービス料別途

 
 

【メニュー内容】

 
スイーツメニューにはディスコライトをイメージした3色のカラフルなゼリーの中に"目玉ゼリー”を浮かべた「目玉のディスコダンスゼリー」や、血を思わせる真っ赤なラズベリーソースが入ったスポイトと、ミニサイズのレコード盤を頭に乗せた「デッド・ゾンビ・カップケーキ」、ダンスを楽しむオバケたちをチョコなどで描いた「おばけがダンス さつまいもゼリー」など、新作ハロウィーンスイーツのほか定番スイーツを含む約20種類のデザートと、パスタやサンドイッチやヒルトンカレーなど、日替わりで約15種類の軽食がビュッフェ台に並びます。
 

目玉のディスコダンスゼリー
メロンシロップとブルーハワイシロップに炭酸水を加え、ディスコライトをイメージした赤・緑・青の3色のカラフルなゼリーに不気味に浮かぶ目玉のゼリーはカルピス味。

 
デッド・ゾンビ・カップケーキ
ブラックココアを使用した少し苦味のあるカップケーキに、生クリームをのせてひとつずつ丁寧にチョコレートソースで書かれたゾンビの顔。
チョコレートのマジパンで作ったミニサイズのレコード盤をのせたゾンビの頭に血をイメージした真っ赤なラズベリーソースが入ったスポイトが刺さっています。

 
バブリー・ミラーボール・ヘーゼルナッツチョコタルト
丸いチョコレートムースに銀色のスプレーをかけたミラーボールに、ダンスフロアで一際目立つボディコンをイメージした、ヒョウ柄のホワイトチョコレート。
ケーキのベースは、ヘーゼルナッツペーストが入ったチョコレートタルト。

 
おばけがダンス さつまいもゼリー
さつまいもペーストと牛乳などで作ったゼリーの上に、ほろ苦いキャラメルソースを重ね、その上に描かれたのはディスコミュージックでダンスするおばけたち。
ブラックライトに照らされたハロウィーン・ディスコフロアで、おばけたちが妖しく光ります。
 
レコード・シフォンケーキ
ココア、ダークチョコレート、プレーンの3色のシフォンケーキ生地をマーブル模様に焼き上げ、側面には紫芋のピューレと生クリームを合わせたクリーム。
レコード盤を思わせる真っ黒なトップは、ココアと生クリームを合わせたクリームでコーティングし、溝を描いています。
 
メロディ・パンプキン・チーズケーキ
ベイクドチーズケーキをハロウィーン仕様にアレンジ。
クリームチーズとかぼちゃペーストを混ぜて焼き上げ、ケーキの上にはチョコレートで手書きしたト音記号や音符などが飾られています。

 
ハロウィーン・チョコレート・パーティー
3層のスポンジケーキの間に、スイートチョコレートとミルクチョコレート、生クリームを合わせたガナッシュクリームを挟んだケーキの上の飾りは、ハロウィーンパーティーが開かれているかのような賑やかさ。

 
ジャック・オー・ランタンのシュークリーム
ハロウィーン・チョコレート・パーティーケーキの上に飾られているシュークリーム。
クリームは、かぼちゃの味が楽しめる濃厚な仕上がりで、生地はザクザクした食感。

 
ヴァンパイアのお墓
チョコタルト生地にカスタードクリーム、ラズベリージャム、チョコレートガナッシュを流し込み、ラズベリージャムが口の周りにつくと、まるで食べた本人がヴァンパイアのようになってしまう!
 
スパイダー・チーズケーキ
ココアクッキーを砕いて作ったタルトにクリームチーズベースの生地を流し込み、チョコレートで描いた蜘蛛の巣とスパイダーの形の飾りチョコレートがポイント。
チーズのコクと、クッキー生地のサクサク食感が楽しめます。
 
 
可愛いスイーツのほかにも軽食コーナーでは、パスタやサンドイッチ、ヒルトンカレーなど、日替わりで約15種類のメニューが並びます。

 


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不思議の国のアリスの世界


 
ハロウィンデザートビュッフェを開催しているホテルでは、不思議の国のアリスの世界をモチーフとしている所も多いですね。

 

ヒルトン東京
アリス in ハロウィーン・トリック

 

 
2018年9月14日(金)から11月4日(日)までヒルトン東京の「マーブルラウンジ」で開催されるデザートビュッフェ「アリスinハロウィーン・トリック」、ちょっぴり大人になって小悪魔風なアリスが迷い込んだハロウィーン世界をテーマに赤と黒のシックな色合いのアリスとハロウィンをテーマにした20種類のスイーツと10種類の軽食が楽しめます。

会場ではプロジェクションマッピングや新たにトリックアートなども登場。
今までにないリアル体験型デザートビュッフェや、トリックが仕掛けられたデザート&軽食にも注目です。

 

 

【開催場所】

ヒルトン東京「マーブルラウンジ(1階)」
 

【料金】

■月~金曜日
1人 3,800円(税抜)
子供 2,400円(税抜)

■土・日・祝
1人 3,920円(税抜)
子供 2,450円(税抜)
 

※コーヒーまたは紅茶付き

※子供は4~12歳

※サービス料別途

 
 

【開催日】

2018年9月14日(金)~11月4日(日)
 

【開催時間】

14:30~17:30
 

【電話番号】
03-3344-5111
ヒルトン東京
 

【住所】

新宿区西新宿6-6-2
 
 

【アクセス】
 

■車
都心から 首都高速(新宿ランプ)より約5分

■公共交通
地下鉄丸ノ内線 「西新宿駅」(C8出口)より徒歩約2分
 
 
【駐車場】

280台

レストラン(3,000円以上の利用)の場合3時間30分まで無料
 

※300円/30分

 

 

 
【メニュー内容】

 
 
思わず写真を撮りたくなる20種類以上のスイーツは、王冠をイメージした栗のババロア「女王陛下アリス」や、バラの風味のりんごのタルト・タタン「ハートの女王様の御成り」などアリスの世界観が楽しめます。
 

狂った時間のままお茶会なの!?
高級チョコレート ヴァローナを贅沢に使用し、華やかな酸味のヴァローナ・マンジャリのガナッシュとフランボワーズ、隠し味にグリーンアニスシードを効かせた爽やかな甘さのタルトケーキ。

 
女王陛下アリス
栗のババロアに洋梨と野苺や赤スグリをサンドし、チョコレートパウダーでコーディング。
サクサクのクッキー生地に可愛い王冠のようなチョコレートトッピングのケーキ。

 
うさぎのジャケットケーキ
ザクロを効かせた赤と黒のスポンジは、オレンジとジンジャー風味のガナッシュでサンド。
ミルクチョコレートで包み込む様にコーティングしたケーキ。
 
ハートブロークンな魔女達
パンデピスをベースに、パプリカとマンダリンのジュレを忍ばせたミルクチョコレートムースに、ザクザクと釘のチョコが刺さったケーキ。
 
チェックメイト!
ザクザクとした食感のアーモンドタルト生地に洋梨を敷き詰め、チェス盤をイメージしてラズベリーとブラックベリーを交互にトッピング。

 
是非お飲みなさい(Drink Me)
ビーツと奇跡のフルーツと呼ばれるフルーツカラマンシーを絶妙に配合し、ブラックタピオカのモチモチとした食感が楽しめるドリンク。

 
ハッター
フランスの伝統菓子カヌレをコーヒーチョコレートでコーティング。
 
ハートの女王様の御成り
キャラメル・シナモンで煮込んだ林檎にホイップクリームとバラ風味のグラサージュでコーティングしたタルト・タタン。
 
ポーン
ホワイトチョコレートムースとブラックチョコレートムース。
 
「ダムのツインチーズケーキ」&「ディーのツインチーズケーキ風」
塩チーズサブレにフロマージュ・クリュを合わせた一口サイズの「ダムのツインチーズケーキ」
サワークリーム、トマトのコンフィにディルを効かせた「ディーのツインチーズケーキ風」

 
「ダムのオープンフェイスケーキ」&「ディーのオープンフェイスケーキ風」
チョコレートスポンジに各種ベリーがトッピングされた「ダムのオープンフェイスケーキ」
ブラックオリーブを絞り込んだフォカッチャにカリフラワームース、スモークサーモンをサンドし、トマトやパプリカ、ラディッシュ、オリーブをトッピングした「ディーのオープンフェイスケーキ風」

 
「ダムのトライフル」&「ディーの赤カブムース」
ピスタチオ風味のディプロマットクリームの中にスポンジとストロベリーを忍ばせ、アーモンドスライスとマシュマロをトッピングした「ダムのトライフル」
ビーツとクリームのふんわりムースにフェタチーズと胡椒をトッピングし、アクセントにピンクペッパーを添えた「ディーの赤カブムース」

 
「ダムのカップケーキ」&「ディーのカップケーキ」
栗とドライクランベリーのスポンジに黒ごまクリームをホイップした「ダムのカップケーキ」
バジル、セミドライトマト、マッシュルーム、チーズの塩ケーキにチャコールマッシュポテトをトッピングした「ディーのカップケーキ」

「ダムのオレンジ・ディップ」&「ディーの俺ん家ディップ」
ブラッドオレンジの焦がしキャラメルクリームをグリッシーニでディップする「ダムのオレンジ・ディップ」
ガスパチョで作る「ディーの俺ん家ディップ」

「ダムのエキゾチックゼリー」&「ディーのニンジンチックゼリー」
パッション、バナナ、マンゴ、赤スグリ、杏子などが混ざった「ダムのエキゾチックゼリー」
キャロットビューレとキャロットゼリーにパプリカパウダーとモッツアレラチーズを和えた「ディーのニンジンチックゼリー」

 

 

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
「アリスのスイートティーパーティー
ハロウィンデザート&ランチブッフェ
by Junji Tokunaga 」

 

 
 
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは2018年9月18日(火)から10月31日(水)まで不思議の国に迷いこんだような空間で楽しむ「アリスのハロウィンデザート&ランチブッフェ」が開催されます。

入口から会場内までのアプローチをくぐりぬけると、そこに広がるのはお菓子のワンダーランド。
インスタジェニックなアリスの世界と有名な徳永純司シェフによるハロウィンスイーツ&ランチが楽しめます。

 

 

【開催場所】
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
パークレーン3階
 
【住所】
東京都港区海岸1-16-2
 


【予約・問い合わせ】

営業本部 03-5404-3918
(平日9:30~18:00)

※土日祝定休


 

【開催期間】

2018年9月18日(火)~10月31日(水)

※開催日
9月18日(火)、19日(水)、25日(火)、26日(水)
10月2日(火)、9日(火)、17日(水)、
23日(火)、24日(水)、30日(火)、31日(水)
 
 
【営業時間】

■第1部
12:00~14:00
(ラストオーダー13:45)

■第2部
15:30~17:30
(ラストオーダー17:15)

※利用時間2時間(フリードリンク)


 

【料金】

デザート&ランチブッフェ
大人 4,700円
子供 3,000円
 

※料金には料理、ドリンク、税金、サービス料13%が含まれる。

※子供は4歳~12歳

 
 

 
【メニュー内容】

 

ハロウィンを想わせるパンプキンニューヨークチーズケーキやクモの巣のスフレフロマージュ、目玉グレープゼリー、パンプキンスープやニョッキや、アリスの世界をイメージしたショートケーキ、イモムシのチョコレートムース、マスカットのタルト、トランプクッキーなど約25種類のスイーツ&ランチが楽しめます。
 


 
パンプキンニューヨークチーズケーキ
 
パンプキンアップル
 
クモの巣のスフレフロマージュ
 
ブラックロールケーキ
 
注射器パンナコッタ
 
目玉グレープゼリー
 
ストロベリーショートケーキ
 
マスカットのタルト
 
チーズケーキ
 
チョコレートムース
 
ベリースープ
 
モンブラン
 
イモムシのチョコレートムース
 
ごわごわシュークリーム
 
ウサギの紅茶ムース
 
トランプクッキー
 
クッキー
 
ボンボンショコラ
 
アマンドショコラ
 
チョコレートグリッシーニ
 
パートドフリュイ
 
マカロン
 
チョコレートファウンテン
(マドレーヌ・ブラウニー・マシュマロ)
 
 

 
パンプキンスープ
 
グリーンカレー
 
パンプキンのニョッキグラタン
 
サラダバー
(野菜10種/ドレッシング)

 


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ザ ストリングス 表参道
『アリスのハロウィンパーティ』

 

 

 
ザ ストリングス表参道で開催される『アリスのハロウィンパーティー』は子どもの頃に憧れた“不思議の国のアリス”の世界に迷い込んでしまったかのようなフォトジェニックな空間で堪能できるデザートブッフェです。
 
 

 

【開催場所】

ザ ストリングス 表参道
 

【住所】

港区北青山3-6-8
 

【電話番号】

03-5778-4534
ザ ストリングス 表参道「バー&グリル ダンボ」
 

【開催日】

2018年9月22日(土)~10月28日(日)

会期中の開催日は9/22(土)、23(日)、29(土)、30(日)
10/8(月祝)、28(日)
 
 
【開催時間】

第1部
11:00~12:30

第2部
13:30~15:00
 

【料金】

大人 4,500円
子供 2,250円

※子供は4~12歳
 

【アクセス】

■公共交通
東京メトロ「表参道駅」B5出口直結
 


【駐車場】
専用駐車場なし。

 

 

 
【メニュー内容】

 

「DRINK ME」と書かれた小瓶をはじめ、ウサギやトランプ、イモムシなど不思議の国のアリスに登場するアイテムやキャラクターをモチーフにしたデザートのほか、“ハロウィンモンブラン”や、“ジャック・オー・ランタンパンプキンタルト”など秋の味覚をふんだんに使用したスイーツや、クモの巣のようなケーキ“スパイダーウェブ ガトーショコラ”や今にもおばけが出そうな“お墓のティラミス”、カボチャの形をしたカップケーキなどハロウィンをイメージしたデザートも!
 
まるでアリスの仲間たちとハロウィンパーティーしているような気分に。
 
さらに、フォトブースでの撮影や、パンケーキに自信でトッピングができるコーナーもあり、オリジナルのデコレーションが楽しめます。
 

≪ランチ≫

 
不思議の国のデリ風サラダ
 
白うさぎのキャロットグラタン
 
ハンプティダンプティーの黒カレー
 
アリスのデリカテッセン
(茄子とベーコンのマリネ カカオ風味、ミックスビーンズのピクルス、揚げゴボウとカボチャ・水菜のサラダ、パプリカのマリネ、フムス、ヒヨコ豆、ドライトマトなど)
 
アリスのハロウィーンオープンサンド
※ご自身でトッピングができます
(竹炭パン、パンプキンブレッド、玉子、ワカモレ、カボチャのサラダ、シュレッドチーズ、レタス、クリームチーズ、ジャンボンブラン、クレームバルサミコなど)
 
 

≪デザート≫

 
DRINK ME ヴァンパイア ブラッド
(ザクロとアセロラの飲むゼリー)
 
ジャック・オー・ランタン パンプキンタルト
 
スパイダーウェブ ガトーショコラ
 
お墓のティラミス
 
鏡の国の赤いミラーケーキ
 
チェシャネコのシッポ ロールケーキ
 
ハロウィンモンブラン
 
イモムシのピスタチオムース
 
白うさぎの悪魔風 ラズベリームース
 
パンプキンプリン
 
パンプキンカップケーキ
 
魔女の巨峰ゼリー
 
ティーパーティーのオレンジブラウニー
 
トランプクッキー
 
紫芋クッキー
 
パンプキンクッキー
 
ゾンビの手のクッキー
 
マカロン
(バニラ、オレンジ、チョコ)
 
ミニパンケーキ
 
※ご自身でトッピングできます
 
※メニュー・イベント内容は一部変更となる場合があります。

 


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まとめ

 
今回は、東京のホテルで開催される「ハロウィンビュッフェ」について調べてみました。

ハロウィンは一見おどろおどろしいモンスターが何とも可愛らしくおしゃれに見えますよね。

今回紹介した有名ホテルでの「ハロウィンビュッフェ」のメニューもユニークで味も抜群なのでしょう。

私はハロウィンの仮装はちょっと苦手なのですが、ホテルの「ハロウィンビュッフェ」でならハロウィンムードが楽しめそうです。
 

 

 



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